Dielektrika, auch Erodieröle genannt, sind meistens nicht wassermischbar bis auf wenige Ausnahmen. Es gibt sie auf Basis von Kohlenwasserstoffen mit Flammpunkt unter 100 °C als auch auf Basis von Mineralölen, medizinischen Weißölen und synthetischen Ölen mit einem Flammpunkt über 100 °C.
Erodieröle werden meistens dort eingesetzt, wo eine hohe Maßgenauigkeit benötigt wird. Dabei kriechen die Öle in die Spalten des zu bearbeitenden Materials und ermöglichen so einen präziseren Abtrag als beim Schruppen und Fräsen.
